Fun With Entropy: Thermodynamics of Hell

Gevonden in een verre zijstraat van het Internet. Een verhaal van een professor thermodynamica die een cynische vraag stelde in een tentamen.

Fun With Entropy: Thermodynamics of Hell

A thermodynamics professor had written a take home exam for his graduate students. It had one question: Is hell exothermic (giving off heat) or endothermic [...]

Niet-enzymatische oxidatie van sucrose…

…ofwel, de lompe verbranding van suiker.

Je lichaam verbrandt voedingsstoffen om aan energie te komen. Maar hoeveel energie komt er nou precies vrij bij het verbranden van een klontje suiker? Suiker bevat chemische energie die vrijkomt tijdens de citroenzuurcyclus. Daarin wordt suiker omgezet in onder andere koolstofdioxide. De energie die daarbij vrijkomt, wordt weer gebruikt [...]