…ofwel, de lompe verbranding van suiker.
Je lichaam verbrandt voedingsstoffen om aan energie te komen. Maar hoeveel energie komt er nou precies vrij bij het verbranden van een klontje suiker? Suiker bevat chemische energie die vrijkomt tijdens de citroenzuurcyclus. Daarin wordt suiker omgezet in onder andere koolstofdioxide. De energie die daarbij vrijkomt, wordt weer gebruikt om ADP om te zetten in ATP. Maar wat nou als al die energie in één keer vrij zou komen? Om dat te laten gebeuren, kun je een sterke oxidator (onder hoge temperatuur) gebruiken, zoals in het volgende filmpje:
Lang leve enzymen.
Iets met gummybeertjes die gruwelijk sterven .. dat is leuker dan een suikerklontje 😛
Dat is waar. Als je het goed vindt, kan ik het filmpje van de SQuiz wel op youtube zetten. Die is een stuk mooier 😉