Niet-enzymatische oxidatie van sucrose…

…ofwel, de lompe verbranding van suiker.

Je lichaam verbrandt voedingsstoffen om aan energie te komen. Maar hoeveel energie komt er nou precies vrij bij het verbranden van een klontje suiker? Suiker bevat chemische energie die vrijkomt tijdens de citroenzuurcyclus. Daarin wordt suiker omgezet in onder andere koolstofdioxide. De energie die daarbij vrijkomt, wordt weer gebruikt om ADP om te zetten in ATP. Maar wat nou als al die energie in één keer vrij zou komen? Om dat te laten gebeuren, kun je een sterke oxidator (onder hoge temperatuur) gebruiken, zoals in het volgende filmpje:

Lang leve enzymen.

Vrijdagmiddag-experiment

Je verwacht het misschien niet, maar ook de Scheikundejongens vervelen zich wel eens. Vooral op de vrijdagmiddag. Ter leering ende vermaeck worden er dan de inmiddels beruchte vrijdagmiddag-experimenten uitgevoerd waarbij op grondige wijze hypothesen worden getoetst.

Euromunten

Eén zo’n hypothese kwam ter sprake tijdens de koffiepauze en had te maken met de één- en twee-euromunten. De €1 en €2-munten bestaan allebei uit twee verschillende delen, een ring en een centrum, die uit twee verschillende materialen zijn gemaakt. De €1-ring en het €2-centrum zijn gemaakt van een nikkel-messing legering (75% koper, 20% zink, 5% nikkel), terwijl het €1-centrum en de €2-ring gemaakt zijn van een koper-nikkel legering (75% koper, 25% nikkel). Als deze twee legeringen groot verschil in uitzettingscoëfficiënt (de mate waarin het materiaal uitzet bij verandering van temperatuur) zouden hebben, moet het mogelijk zijn om door sterk te verwarmen bij één van de twee munten de twee delen van elkaar te scheiden.

Dat wilden de Scheikundejongens wel eens proberen.

De benodigdheden:

Aldo wou niet op de foto

Verder lezen Vrijdagmiddag-experiment

Demotivation posters

Als je wat vaker in de krochten van het Internet rond dwaalt, kom je nog wel eens wat naars tegen. Het Internet wordt daar vaak gepersonificeerd door Anonymous en ‘Anonymous does not forget’. De lieden op het Internet zijn ook nooit te beroerd om je een slechte dag te bezorgen, of in ieder geval je motivatie omlaag te halen.

Iedereen die op een suffe middelbare school heeft gezeten, in een kantoorgebouw werkt met een softy beleid of zelf iets teveel antropologie in z’n jeugd heeft gezien, kent de motivatieposters. En het Internet verpest het. Een aantal van mijn favoriete wetenschappelijk-getinte ‘demotivation posters’:

The First Law of Thermodynamics

Definition of a 'glass'

Nu ben ik benieuwd naar jullie home-made (de)motivation poster. Stuur op! Hieronder meer posters van anderen. Verder lezen Demotivation posters